Budowa
Wężowate ciało pokryte śluzowatą skórą, w której bardzo głęboko osadzone są drobniutkie, podłużnie owalne łuski. Płetwy grzbietowa, ogonowa i odbytowa połączone są ze sobą i pozbawione twardych promieni. Nasada płetwy grzbietowej zaczyna się daleko poza zakończeniem płetw piersiowych. Brak płetw brzusznych. Węgorz żółty: grzbiet oliwkowobrązowy lub szarobrązowy. Strona brzuszna żółtawa. Węgorz srebrzysty (po osiągnięciu dojrzałości płciowej): grzbiet ciemny, szarozielony, boki i brzuch srebrzyste, o silnym połysku.

Występowanie:
W rzekach i jeziorach Europy Zachodniej i Środkowej, w południowo-wschodniej i środkowej części Oceanu Atlantyckiego i we wszystkich morzach europejskich. Najchętniej wybiera miejsca ciepłe i obficie porośnięte, o dnie mulistym, aczkolwiek spotyka się go także w wartkich rzekach o dnie kamienistym, zwłaszcza jeśli znajduje tam podmyte brzegi, korzenie drzew i inne kryjówki. Żyje przy dnie. Zimę spędza zagrzebany w mule.

Tryb
Katadromiczna ryba wędrowna (to znaczy ciągnąca na tarło z wód słodkich do morza). Po 4-10 latach od wstąpienia do rzek i jezior w sierpniu lub wrześniu węgorz srebrzysty rozpoczyna wędrówkę do morza. Jego tarliska znajdują się w głębinach Morza Sargassowego. Tarło odbywa się wczesną wiosną po upływie półtora roku od początku wędrówki; po tarle wszystkie węgorze giną. Prawdopodobnie ikra swobodnie unosi się w wodzie.

Pokarm:
Larwy w stadium "wierzbowego liścia" odżywiają się planktonem. Węgorze wstępujące - larwami owadów, drobnymi mięczakami, ślimakami i robakami. W zależności od rodzaju pobieranego pokarmu rozróżnia się węgorze wąskogłowe - których pokarm stanowią robaki, drobne ryby i stawonogi, larwy owadów, małe mięczaki - oraz węgorze szerokogłowe odżywiające się rakami i rybami.

Rozród:
Podejmuje wędrówkę rozrodczą od lata do późnej jesieni; zawsze cztery dni po pełni Księżyca. Ryby dostają się do Morza Sargassowego i tam, po około półtorarocznej wędrówce, wiosną, na głębokości od 400 do 1000 metrów odbywają tarło. Osobniki dorosłe po tarle giną.

Medale: złoty 2.5 kg srebny 2.0 kg brazowy 1.5 kg

Ciekawostki:
Węgorz europejski, jako gatunek zagrożony wyginięciem objęty jest od czerwca 2007 r. ochroną wynikającą z konwencji waszyngtońskiej (Konwencja o międzynarodowym handlu dzikimi zwierzętami i roślinami gatunków zagrożonych wyginięciem CITES).

Ryby słodkowodne żerują na różne sposoby, w zależności od gatunku i preferencji żywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, żerowanie ryb słodkowodnych polega na poszukiwaniu, wyławianiu i konsumowaniu pokarmu.

Większość ryb słodkowodnych jest drapieżnikami i poluje na mniejsze organizmy w wodzie, takie jak owady, larwy, skorupiaki, małe ryby, a nawet czasem płazy i gady. Niektóre ryby posiadają specjalne narządy typu szczęki i zęby, które ułatwiają im chwytanie i połykanie zdobyczy. Inne mogą korzystać z technik kamuflażu lub zasadzek, aby zaskoczyć swoje ofiary.

Niektóre ryby słodkowodne są roślinożerne i żerują na roślinach wodnych, takich jak algi, mchy wodne, rośliny korzeniowe i kłącza. Mają specjalnie przystosowane łańcuchy pokarmowe, które umożliwiają im skonsumowanie roślinnego pożywienia.

Inne ryby słodkowodne są wszyst. Niektóre ryby preferują podróżowanie w ławicach i żerowanie na powierzchni wody, gdzie mogą łapać owady latające lub siedzące na powierzchni. Inne ryby preferują głębsze wody, gdzie mogą polować na większe ryby lub skorupiaki żyjące na dnie.

Ważne jest, aby ryby miały odpowiednią ilość i rodzaj pożywienia, aby utrzymać zdrową kondycję. Dlatego też hodowcy ryb słodkowodnych starają się zapewnić rybom odpowiednio zbalansowaną dietę w zależności od ich gatunku i potrzeb żywieniowych.

Data

Miasto

Województwo

Populacja

Wysokość n.p.m.

Najlepiej biorąca ryba

Najgorzej biorąca ryba

Brania

Dzisiaj g.17.53

Poznań

Wielkopolskie

570352

69

Wzdręga
(Scardinius erythrophtha.)

48.79 %

Świnka
(Chondrostoma nasus)

30.92 %

Dzisiaj g.17.23

Brzeg

Opolskie

38259

147

Kiełb
(Gobio gobio)

45.6 %

Leszcz
(Abramis brama)

28.8 %

Dzisiaj g.16.41

Skępe

Kujawsko-pomorskie

3539

116

Krąp
(Blicca bjoerkna)

33.08 %

Rozpiór
(Ballerus ballerus)

20.81 %

Dzisiaj g.16.26

Wrocław

Dolnośląskie

634893

119

Pstrag źródlany
(Salvelinus fontinalis)

51.18 %

Tołpyga
(Hypophthalmichthys molitrix)

32.45 %

Dzisiaj g.15.43

Konin

Wielkopolskie

81258

83

Brzana
(Barbus barbus)

42.54 %

Sum
(Silurus glanis)

26.71 %

Dzisiaj g.15.29

Kobiór

śląskie

4702

248

Amur biały
(Ctenopharyngodon idella)

42.38 %

Troć jeziorowa
(Salmo trutta m. lacustris)

26.6 %

Dzisiaj g.14.38

Jastków

Lubelskie

700

208

Brzana
(Barbus barbus)

33.52 %

Boleń
(Aspius aspius)

21.79 %

Dzisiaj g.14.32

Kalisz

Wielkopolskie

108759

109

Kleń
(Leuciscus cephalus)

38.35 %

Troć wędrowna
(Salmo trutta L)

24.03 %

Dzisiaj g.14.15

Różan

Mazowieckie

2619

116

Ukleja
(Alburnus alburnus)

39.65 %

Sieja
(Coregonus lavaretus)

24.71 %

Dzisiaj g.13.57

Poraj

śląskie

4418

273

Pstrag źródlany
(Salvelinus fontinalis)

37.25 %

Głowacica
(Hucho hucho)

24.11 %