Budowa
Silnie wyciągnięte, bezłuskie, pokryte śluzem ciało. Głowa szeroka, grzbieto-brzusznie spłaszczona. Trzon ogonowy silnie ścieśniony w płaszczyznach bocznych. Otwór gębowy duży, końcowy. Szczęki z gęstymi, szczotkowatymi, drobnymi zębami. Na górnej szczęce 2 bardzo długie wąsy. Na spodniej stronie głowy 4 znacznie krótsze wąsy. Linia boczna pełna. Płetwa grzbietowa bardzo mała, licząca 3-5, odbytowa zaś 84-92 promieni. Jest ona bardzo długa i łączy się z płetwą ogonową.

Występowanie:
Zasiedla wody zlewiska Morza Bałtyckiego, Morza Czarnego i Morza Kaspijskiego na wschodzie aż po Hiszpanię na zachodzie. Na północ sięga do Zatoki Botnickiej (płd. i środkowa Szwecja i płd. część Finlandii. Introdukowany we Francji i we Włoszech oraz na Półwyspie Iberyjskim. Spotykany w dużych rzekach i zbiornikach zaporowych, w jeziorach jest rzadszym mieszkańcem. Najczęściej aktywny po zachodzie słońca, w dzień przebywa na dolnych partiach, przy dnie w miejscach o spokojnym przepływie.

Tryb
Nocą aktywna, dzień spędzająca w ukryciu, ryba denna (głębokie jamy pod brzegami, zatopionymi pniami drzew i wśród roślinności wodnej). Zimą ciągnie w głębokie, zaciszne miejsca. W tym okresie nie przyjmuje pokarmu. Młode ryby bardziej towarzyskie, dorosłe osobniki wiodą samotny tryb życia. Tarło - od maja do lipca w wodzie o temperaturze nie niższej niż 18°C, stąd w północnych rejonach występowania tarło dobywa się w lipcu i sierpniu.

Pokarm:
Młodociane osobniki zjadają początkowo skorupiaki, robaki itp. Starsze są wybitnymi drapieżnikami. Poluje na ryby różnych gatunków, jest kanibalem. Czasem zjada żaby, małe ssaki a nawet ptaki wodne. Wbrew pozorom większość zdobyczy to niewielkie rybki o długości kilkunastu centymetrów.

Rozród:
Dojrzałość płciową osiąga w wieku od 3 do 6 lat. Tarło odbywa się od V?VII w temperaturze nie mniejszej niż 20 °C, na zarośniętych płyciznach. Samica buduje na oczyszczonym z roślin podłożu prymitywne gniazdo i składa do niego około 500 tys. ziaren ikry, której pilnuje samiec. Wylęg następuje po 3-4 dniach. Okres larwalny kończy się po około 21 dniach. Młode osobniki wyglądem przypominają kijanki.

Medale: złoty 30.0 kg srebny 20.0 kg brazowy 15.0 kg

Ciekawostki:
W sprzyjających warunkach sumy osiągają ogromne wielkości. Największego suma złowiono we Włoszech w rzece Pad ? ryba ważyła 135 kg. Poza tym sum europejski może pożerać ofiary, które są od niego większe.

Ryby słodkowodne żerują na różne sposoby, w zależności od gatunku i preferencji żywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, żerowanie ryb słodkowodnych polega na poszukiwaniu, wyławianiu i konsumowaniu pokarmu.

Większość ryb słodkowodnych jest drapieżnikami i poluje na mniejsze organizmy w wodzie, takie jak owady, larwy, skorupiaki, małe ryby, a nawet czasem płazy i gady. Niektóre ryby posiadają specjalne narządy typu szczęki i zęby, które ułatwiają im chwytanie i połykanie zdobyczy. Inne mogą korzystać z technik kamuflażu lub zasadzek, aby zaskoczyć swoje ofiary.

Niektóre ryby słodkowodne są roślinożerne i żerują na roślinach wodnych, takich jak algi, mchy wodne, rośliny korzeniowe i kłącza. Mają specjalnie przystosowane łańcuchy pokarmowe, które umożliwiają im skonsumowanie roślinnego pożywienia.

Inne ryby słodkowodne są wszyst. Niektóre ryby preferują podróżowanie w ławicach i żerowanie na powierzchni wody, gdzie mogą łapać owady latające lub siedzące na powierzchni. Inne ryby preferują głębsze wody, gdzie mogą polować na większe ryby lub skorupiaki żyjące na dnie.

Ważne jest, aby ryby miały odpowiednią ilość i rodzaj pożywienia, aby utrzymać zdrową kondycję. Dlatego też hodowcy ryb słodkowodnych starają się zapewnić rybom odpowiednio zbalansowaną dietę w zależności od ich gatunku i potrzeb żywieniowych.

Data

Miasto

Województwo

Populacja

Wysokość n.p.m.

Najlepiej biorąca ryba

Najgorzej biorąca ryba

Brania

Dzisiaj g.01.09

Chełm

Lubelskie

68043

177

Łosoś
(Salmo salar)

27.33 %

Karaś
(Carassius carassius)

17.31 %

Dzisiaj g.01.03

Brześć Kujawski

Kujawsko-pomorskie

4522

78

Sandacz
(Stizostedion lucioperca)

32.98 %

Pstrag źródlany
(Salvelinus fontinalis)

20.67 %

Dzisiaj g.01.03

Skarszewy

Pomorskie

6942

112

Okoń
(Perca fluviatilis)

31.03 %

Pstrąg potokowy
(Oncorhynchus mykiss)

20.39 %

Dzisiaj g.01.00

Tarnów

Małopolskie

117799

220

Łosoś
(Salmo salar)

32.06 %

Pstrag źródlany
(Salvelinus fontinalis)

21.32 %

Dzisiaj g.00.43

Królewski las

Mazowieckie

brak danych

92

Kleń
(Leuciscus cephalus)

34.1 %

Pstrąg potokowy
(Oncorhynchus mykiss)

21.94 %

Dzisiaj g.00.42

Gassy

Mazowieckie

brak danych

86

Amur biały
(Ctenopharyngodon idella)

35.8 %

Lin
(Tinca tinca)

23.94 %

Dzisiaj g.00.41

Płock

Mazowieckie

127474

103

Łosoś
(Salmo salar)

35.54 %

Troć jeziorowa
(Salmo trutta m. lacustris)

23.17 %

Dzisiaj g.00.33

Głosków

Mazowieckie

brak danych

107

Sandacz
(Stizostedion lucioperca)

37.23 %

Wzdręga
(Scardinius erythrophtha.)

23.35 %

Dzisiaj g.00.21

Jozefów nad Wisłą

Lubelskie

1029

147

Ukleja
(Alburnus alburnus)

32.47 %

Pstrag źródlany
(Salvelinus fontinalis)

20.91 %

Dzisiaj g.00.06

Błonie

Mazowieckie

12195

88

Sieja
(Coregonus lavaretus)

33.05 %

Lin
(Tinca tinca)

21.39 %