Budowa
Wydłużone, bocznie nieco spłaszczone ciało o szerokim trzonie ogonowym. Pomiędzy płetwą grzbietową i ogonową występuje płetwa tłuszczowa. Łuski drobne, 135-150 wzdłuż linii bocznej, 14-19 (najczęściej 16) między płetwą tłuszczową a linią boczną (łącznie z łuską linii bocznej). Głowa o tępo zakończonym, szeroko wyciętym pysku. Górne i dolne wyrostki filtracyjne pierwszego łuku skrzelowego guzkowate, wyrostki środkowe pałeczkowate. Płytka lemiesza ma na tylnej krawędzi najczęściej 4 zęby.

Występowanie:
Naturalnie występuje w Ameryce Północnej. Sztucznie rozpowszechniona niemal do wszystkich krajów świata. Do Polski sprowadzona w XIX wieku (1881?1889[2]). Istnieją dwie odmiany: wędrowna, tzw. steelhead (spływająca do morza) i osiadła (shasta). Gatunek po raz pierwszy został opisany na Kamczatce przez Walbauma w 1836 r. jako Oncorhynchus mykiss. W Polsce w niedużych ilościach spotkać go można w każdej niemal rzece oraz w wielu stawach i jeziorach.

Tryb
W dnie rzeki samica wykopuje uderzeniami ogona duża jamę, w czym uczestniczy również samiec. Zależnie od ciężaru samicy, składa ona 1600 do 2000 ziaren ikry. Okres inkubacji - od 100 do 150 dni. Młode rosną niezwykle szybko. Dojrzałość płciową uzyskują niekiedy w drugim, najczęściej jednak w trzecim roku życia.

Pokarm:
Pstrągi tęczowe są drapieżnikami. Podstawę ich jadłospisu stanowią owady i ich larwy. Wiosną żywi się jętkami i ważkami, jesienią owadami zaniesionymi pod wodę przez wiatr. Pstrągi zjadają też małe ryby, żaby, kijanki oraz robaki.

Rozród:
Dojrzewa płciowo w 2 lub 3 roku życia. Tarło pstrąga tęczowego odbywa się od grudnia do maja. Ryby wyszukują żwirowate ujścia rzek. Samica wykopuje w odpowiednim miejscu dołek, szybko machając płetwą. Składa do niego ikrę, którą samiec zapładnia. Samiczka ostrożnie zakrywa ikrę drobnymi kamyczkami i piaskiem. Młode pstrągi wykluwają się w różnym czasie, zależnie od temperatury wody.

Medale: złoty 3.5 kg srebny 2.5 kg brazowy 1.5 kg

Ciekawostki:
Pstrąg potokowy odbywa tarło w rzekach, które mają żwirowe, a nie piaszczyste podłoże. Ma to ogromne znaczenie dla wylęgu i rozwoju narybku, ponieważ w zapiaszczonym dnie nie ma dostatecznej ilości tlenu, którego larwy pstrąga bardzo potrzebują. Odpowiednie warunki do wylęgu zapewnia im zatem tylko podłoże żwirowe.

Ryby słodkowodne żerują na różne sposoby, w zależności od gatunku i preferencji żywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, żerowanie ryb słodkowodnych polega na poszukiwaniu, wyławianiu i konsumowaniu pokarmu.

Większość ryb słodkowodnych jest drapieżnikami i poluje na mniejsze organizmy w wodzie, takie jak owady, larwy, skorupiaki, małe ryby, a nawet czasem płazy i gady. Niektóre ryby posiadają specjalne narządy typu szczęki i zęby, które ułatwiają im chwytanie i połykanie zdobyczy. Inne mogą korzystać z technik kamuflażu lub zasadzek, aby zaskoczyć swoje ofiary.

Niektóre ryby słodkowodne są roślinożerne i żerują na roślinach wodnych, takich jak algi, mchy wodne, rośliny korzeniowe i kłącza. Mają specjalnie przystosowane łańcuchy pokarmowe, które umożliwiają im skonsumowanie roślinnego pożywienia.

Inne ryby słodkowodne są wszyst. Niektóre ryby preferują podróżowanie w ławicach i żerowanie na powierzchni wody, gdzie mogą łapać owady latające lub siedzące na powierzchni. Inne ryby preferują głębsze wody, gdzie mogą polować na większe ryby lub skorupiaki żyjące na dnie.

Ważne jest, aby ryby miały odpowiednią ilość i rodzaj pożywienia, aby utrzymać zdrową kondycję. Dlatego też hodowcy ryb słodkowodnych starają się zapewnić rybom odpowiednio zbalansowaną dietę w zależności od ich gatunku i potrzeb żywieniowych.

Data

Miasto

Województwo

Populacja

Wysokość n.p.m.

Najlepiej biorąca ryba

Najgorzej biorąca ryba

Brania

Dzisiaj g.14.49

Solec nad wisłą

Mazowieckie

1650

156

Troć wędrowna
(Salmo trutta L)

41.21 %

Rozpiór
(Ballerus ballerus)

28.31 %

Dzisiaj g.14.41

Zaandam

Provincie Noord-Holland

71708

1

Amur biały
(Ctenopharyngodon idella)

40.88 %

Sum
(Silurus glanis)

25.71 %

Dzisiaj g.14.37

Brześć Kujawski

Kujawsko-pomorskie

4522

78

Dorsz
(Gadus morhua)

48.69 %

Leszcz
(Abramis brama)

32.68 %

Dzisiaj g.14.32

Landau

Nadrenia-Palatynat

41612

144

Węgorz
(Anguilla anguilla)

36.12 %

Łosoś
(Salmo salar)

23.22 %

Dzisiaj g.14.26

TURAWA

Opolskie

900

174

Amur biały
(Ctenopharyngodon idella)

49.92 %

Kleń
(Leuciscus cephalus)

31.27 %

Dzisiaj g.14.23

Orzysz

Warmińsko-mazurskie

5998

126

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

46.92 %

Kleń
(Leuciscus cephalus)

29.81 %

Dzisiaj g.14.22

Nowy Dwór Mazowiecki

Mazowieckie

27633

74

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

55.03 %

Okoń
(Perca fluviatilis)

34.93 %

Dzisiaj g.14.16

Kraków

Małopolskie

755050

219

Troć wędrowna
(Salmo trutta L)

46.39 %

Karaś
(Carassius carassius)

30.22 %

Dzisiaj g.13.56

Dębica

Podkarpackie

47366

200

Troć wędrowna
(Salmo trutta L)

44.45 %

Troć jeziorowa
(Salmo trutta m. lacustris)

28.89 %

Dzisiaj g.13.56

Szydłowiec

Mazowieckie

12128

223

Jaź
(Leuciscus idus)

44.4 %

Krąp
(Blicca bjoerkna)

28.73 %