Budowa
Ciało silnie wyciągnięte, podobne do ciała klenia. Pysk tępy, zagłębiony pomiędzy otworami nosowymi. Otwór gębowy lekko dolny, pozbawiony wąsów. Partie brzuszne zaokrąglone. Łuski duże, 42-45 wzdłuż linii bocznej, poniżej linii bocznej 5 rzędów łusek, w odróżnieniu od klenia, który ma ich tylko 3-4. Płetwa grzbietowa z 10, a odbytowa z 11 promieniami. Pierwsze trzy promienie pojedyncze, nie dzielone.

Występowanie:
Chiny oraz dorzecze Amuru. Jego pierwotny zasięg jest trudny do ustalenia. Hodowany od X wieku. Ze względu na zalety użytkowe aklimatyzowany w wielu krajach ? w Europie od 1950 roku. W Polsce introdukowany od 1964, w 1966 w kompleksie jezior konińskich oraz jeziorze Dgał Wielki na Pojezierzu Mazurskim. Do Niemiec trafił w 1965 roku. Z miejsc hodowli przedostał się do innych zbiorników wodnych. W kolejnych latach zasiedlany również w rzekach. Tereny, na które ta ryba została introdukowana to: środkowa część Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone), północna, północno-wschodnia Australia, Indie, Dania, zachodnia część Rosji, północna część Ameryki Południowej (np. Kolumbia, Wenezuela, Gujana Francuska), Afryka Zachodnia, Afryka Południowa, zachodnie tereny Kazachstanu.

Tryb
Amur biały znosi wprawdzie niskie temperatury wody, jest jednak typowo ciepłolubnym gatunkiem. W Chinach, w rzece Jangcy, dojrzałość płciową uzyskuje już w 4 i 5 roku życia (w wodach chłodniejszych dopiero w 6-8 roku). Ikra składana jest w silnym prądzie wody ponad żwirowym podłożem, Okres inkubacji pelagicznie spływających z prądem rzeki jaj wynosi 32-40 godzin (przy temperaturze wody 27-29°C).

Pokarm:
Młode osobniki żywią się zooplanktonem. Przy długości 6-10 cm zaczyna się odżywiać głównie roślinnością wodną. W tym czasie jego przewód pokarmowy wydłuża się do około 2-2,5 długości ciała. Żeruje w wodzie o temperaturze od około 12 °C. Na skutek intensywnego zarybiania amurem drobne zbiorniki wodne mogą zostać całkowicie pozbawione roślin zanurzonych.

Rozród:
Amur biały żyje około 15 lat. W sprzyjających warunkach rośnie bardzo szybko. Dojrzewa w 6,7 roku życia, w rzece Jangcy już w 4,5 roku. W Malezji dojrzewa już w wieku 14 miesięcy. Tarło odbywa się od IV przez całe lato w strefie prądowej dużych rzek nad żwirowym dnem przy temperaturze od 20 do 23 °C. Ikra składana w otwartej toni wodnej spływa z prądem rzeki. Jaja amura białego mają średnicę ok. 1,1 mm.

Medale: złoty 18.0 kg srebny 14.0 kg brazowy 10.0 kg

Ciekawostki:
Obecnie został wprowadzony do rzek niemal na całym świecie. Na wielu obszarach gwałtownie rozszerza swój zasięg i jest uznawany za gatunek inwazyjny.

Ryby słodkowodne żerują na różne sposoby, w zależności od gatunku i preferencji żywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, żerowanie ryb słodkowodnych polega na poszukiwaniu, wyławianiu i konsumowaniu pokarmu.

Większość ryb słodkowodnych jest drapieżnikami i poluje na mniejsze organizmy w wodzie, takie jak owady, larwy, skorupiaki, małe ryby, a nawet czasem płazy i gady. Niektóre ryby posiadają specjalne narządy typu szczęki i zęby, które ułatwiają im chwytanie i połykanie zdobyczy. Inne mogą korzystać z technik kamuflażu lub zasadzek, aby zaskoczyć swoje ofiary.

Niektóre ryby słodkowodne są roślinożerne i żerują na roślinach wodnych, takich jak algi, mchy wodne, rośliny korzeniowe i kłącza. Mają specjalnie przystosowane łańcuchy pokarmowe, które umożliwiają im skonsumowanie roślinnego pożywienia.

Inne ryby słodkowodne są wszyst. Niektóre ryby preferują podróżowanie w ławicach i żerowanie na powierzchni wody, gdzie mogą łapać owady latające lub siedzące na powierzchni. Inne ryby preferują głębsze wody, gdzie mogą polować na większe ryby lub skorupiaki żyjące na dnie.

Ważne jest, aby ryby miały odpowiednią ilość i rodzaj pożywienia, aby utrzymać zdrową kondycję. Dlatego też hodowcy ryb słodkowodnych starają się zapewnić rybom odpowiednio zbalansowaną dietę w zależności od ich gatunku i potrzeb żywieniowych.

Data

Miasto

Województwo

Populacja

Wysokość n.p.m.

Najlepiej biorąca ryba

Najgorzej biorąca ryba

Brania

Dzisiaj g.01.10

Wysoka wielka

łódzkie

132

126

Głowacica
(Hucho hucho)

25.63 %

Tołpyga
(Hypophthalmichthys molitrix)

16.22 %

Dzisiaj g.01.00

Tarnów

Małopolskie

117799

220

Okoń
(Perca fluviatilis)

21.49 %

Troć jeziorowa
(Salmo trutta m. lacustris)

14.02 %

Dzisiaj g.00.46

Brześć Kujawski

Kujawsko-pomorskie

4522

78

Miętus
(Lota lota)

33.1 %

Ukleja
(Alburnus alburnus)

21.32 %

Wczoraj g.22.58

Pietrzykowice

śląskie

4339

423

Łosoś
(Salmo salar)

20.17 %

Świnka
(Chondrostoma nasus)

13.56 %

Wczoraj g.22.45

Kerkdriel

Geldria

6580

7

Okoń
(Perca fluviatilis)

44.13 %

Lipień
(Thymallus thymallus)

27.58 %

Wczoraj g.21.54

Tomaszów Lubelski

Lubelskie

20261

275

Okoń
(Perca fluviatilis)

23.17 %

Krąp
(Blicca bjoerkna)

14.75 %

Wczoraj g.21.11

Przysucha

Mazowieckie

6188

209

Łosoś
(Salmo salar)

24.75 %

Szczupak
(Esox lucius)

16.81 %

Wczoraj g.20.55

Szemud

Pomorskie

1639

175

Płoć
(Rutilus rutilus)

21.96 %

Jelec
(Leuciscus leuciscus)

14.71 %

Wczoraj g.20.41

Ełk

Warmińsko-mazurskie

55769

127

Sandacz
(Stizostedion lucioperca)

31.63 %

Szczupak
(Esox lucius)

21.29 %

Wczoraj g.20.23

Pionki

Mazowieckie

19966

145

Łosoś
(Salmo salar)

34.77 %

Świnka
(Chondrostoma nasus)

22.5 %