Budowa
Ciało silnie wyciągnięte, podobne do ciała klenia. Pysk tępy, zagłębiony pomiędzy otworami nosowymi. Otwór gębowy lekko dolny, pozbawiony wąsów. Partie brzuszne zaokrąglone. Łuski duże, 42-45 wzdłuż linii bocznej, poniżej linii bocznej 5 rzędów łusek, w odróżnieniu od klenia, który ma ich tylko 3-4. Płetwa grzbietowa z 10, a odbytowa z 11 promieniami. Pierwsze trzy promienie pojedyncze, nie dzielone.

Występowanie:
Chiny oraz dorzecze Amuru. Jego pierwotny zasięg jest trudny do ustalenia. Hodowany od X wieku. Ze względu na zalety użytkowe aklimatyzowany w wielu krajach ? w Europie od 1950 roku. W Polsce introdukowany od 1964, w 1966 w kompleksie jezior konińskich oraz jeziorze Dgał Wielki na Pojezierzu Mazurskim. Do Niemiec trafił w 1965 roku. Z miejsc hodowli przedostał się do innych zbiorników wodnych. W kolejnych latach zasiedlany również w rzekach. Tereny, na które ta ryba została introdukowana to: środkowa część Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone), północna, północno-wschodnia Australia, Indie, Dania, zachodnia część Rosji, północna część Ameryki Południowej (np. Kolumbia, Wenezuela, Gujana Francuska), Afryka Zachodnia, Afryka Południowa, zachodnie tereny Kazachstanu.

Tryb
Amur biały znosi wprawdzie niskie temperatury wody, jest jednak typowo ciepłolubnym gatunkiem. W Chinach, w rzece Jangcy, dojrzałość płciową uzyskuje już w 4 i 5 roku życia (w wodach chłodniejszych dopiero w 6-8 roku). Ikra składana jest w silnym prądzie wody ponad żwirowym podłożem, Okres inkubacji pelagicznie spływających z prądem rzeki jaj wynosi 32-40 godzin (przy temperaturze wody 27-29°C).

Pokarm:
Młode osobniki żywią się zooplanktonem. Przy długości 6-10 cm zaczyna się odżywiać głównie roślinnością wodną. W tym czasie jego przewód pokarmowy wydłuża się do około 2-2,5 długości ciała. Żeruje w wodzie o temperaturze od około 12 °C. Na skutek intensywnego zarybiania amurem drobne zbiorniki wodne mogą zostać całkowicie pozbawione roślin zanurzonych.

Rozród:
Amur biały żyje około 15 lat. W sprzyjających warunkach rośnie bardzo szybko. Dojrzewa w 6,7 roku życia, w rzece Jangcy już w 4,5 roku. W Malezji dojrzewa już w wieku 14 miesięcy. Tarło odbywa się od IV przez całe lato w strefie prądowej dużych rzek nad żwirowym dnem przy temperaturze od 20 do 23 °C. Ikra składana w otwartej toni wodnej spływa z prądem rzeki. Jaja amura białego mają średnicę ok. 1,1 mm.

Medale: złoty 18.0 kg srebny 14.0 kg brazowy 10.0 kg

Ciekawostki:
Obecnie został wprowadzony do rzek niemal na całym świecie. Na wielu obszarach gwałtownie rozszerza swój zasięg i jest uznawany za gatunek inwazyjny.

Ryby słodkowodne żerują na różne sposoby, w zależności od gatunku i preferencji żywieniowych. Ogólnie rzecz biorąc, żerowanie ryb słodkowodnych polega na poszukiwaniu, wyławianiu i konsumowaniu pokarmu.

Większość ryb słodkowodnych jest drapieżnikami i poluje na mniejsze organizmy w wodzie, takie jak owady, larwy, skorupiaki, małe ryby, a nawet czasem płazy i gady. Niektóre ryby posiadają specjalne narządy typu szczęki i zęby, które ułatwiają im chwytanie i połykanie zdobyczy. Inne mogą korzystać z technik kamuflażu lub zasadzek, aby zaskoczyć swoje ofiary.

Niektóre ryby słodkowodne są roślinożerne i żerują na roślinach wodnych, takich jak algi, mchy wodne, rośliny korzeniowe i kłącza. Mają specjalnie przystosowane łańcuchy pokarmowe, które umożliwiają im skonsumowanie roślinnego pożywienia.

Inne ryby słodkowodne są wszyst. Niektóre ryby preferują podróżowanie w ławicach i żerowanie na powierzchni wody, gdzie mogą łapać owady latające lub siedzące na powierzchni. Inne ryby preferują głębsze wody, gdzie mogą polować na większe ryby lub skorupiaki żyjące na dnie.

Ważne jest, aby ryby miały odpowiednią ilość i rodzaj pożywienia, aby utrzymać zdrową kondycję. Dlatego też hodowcy ryb słodkowodnych starają się zapewnić rybom odpowiednio zbalansowaną dietę w zależności od ich gatunku i potrzeb żywieniowych.

Data

Miasto

Województwo

Populacja

Wysokość n.p.m.

Najlepiej biorąca ryba

Najgorzej biorąca ryba

Brania

Dzisiaj g.15.04

Hamburg

Free and Hanseatic City of Hamburg

1739117

9

Okoń
(Perca fluviatilis)

72.09 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

47.52 %

Dzisiaj g.15.03

Tęgoborze

Małopolskie

brak danych

282

Sum
(Silurus glanis)

53.42 %

Rozpiór
(Ballerus ballerus)

34.13 %

Dzisiaj g.14.58

Parnowo

Województwo zachodniopomorskie

brak danych

32

Boleń
(Aspius aspius)

64.52 %

Pstrąg potokowy
(Oncorhynchus mykiss)

41.95 %

Dzisiaj g.14.50

Siemiatycze

Podlaskie

15421

147

Sum
(Silurus glanis)

61.76 %

Rozpiór
(Ballerus ballerus)

40 %

Dzisiaj g.14.43

Dratow

Lubelskie

brak danych

167

Boleń
(Aspius aspius)

68.31 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

47.99 %

Dzisiaj g.14.40

Otomin

Pomorskie

brak danych

115

Boleń
(Aspius aspius)

67.53 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

43.5 %

Dzisiaj g.14.39

Kórnik

Wielkopolskie

7206

68

Głowacica
(Hucho hucho)

81.45 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

55.35 %

Dzisiaj g.14.33

Mirostowice Górne

Województwo lubuskie

brak danych

151

Świnka
(Chondrostoma nasus)

64.92 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

45.31 %

Dzisiaj g.14.30

Szemud

Pomorskie

1639

175

Sum
(Silurus glanis)

53.31 %

Rozpiór
(Ballerus ballerus)

39.31 %

Dzisiaj g.14.23

Krzynia

Pomorskie

brak danych

122

Sandacz
(Stizostedion lucioperca)

66.38 %

Pstrąg źródlany
(Salvelinus fontinalis)

43.02 %